Restaurant, Tapas bar und Cocktail bar

Achtung: am 21.02.2017 führen wir eine Craft-Bier Schulung durch. Am besten gleich anmelden!


Craft Beer

Was ist Craft Beer eigentlich?
Einfach ausgedrückt ist Craft Beer handwerklich (craft) gebrautes Bier (Beer).
Die US-Amerikanische Brauervereinigung definiert “Craft Beer” als Bier „von einem Brauer,
der in kleinen Mengen und unabhängig von Konzernen auf traditionelle Weise braut“.

Cocktails

Ein Cocktail ist ein alkoholisches Mischgetränk. Typischerweise bestehen Cocktails aus zwei oder mehr Zutaten, darunter mindestens einer Spirituose. Sie werden mit Eis im Cocktail-Shaker, Rührglas oder direkt im Cocktailglas einzeln frisch zubereitet, in einem passenden Glas angerichtet und sofort serviert und getrunken. Üblicherweise ist jedes Cocktail-Rezept mit einem einprägsamen Namen versehen. Einige Cocktails sind international bekannt und werden von Barkeepern weltweit gemixt. (Wikipedia)

Tapas

Eine Tapa (spanisch „Deckel“, „Abdeckung“) ist ein kleines Appetithäppchen, das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird. Tapas entsprechen den im östlichen Mittelmeerraum und im Nahen Osten gebräuchlichen Mezedes. (Wikipedia)